Вечера пред телевизор, нешто благо пред спиење или ненадејна глад по полноќ. За многумина, доцните оброци се дел од секојдневието. Но, научниците предупредуваат дека не е важно само што јадеме, туку и кога седнуваме на маса.
Ново истражување објавено во јули 2026 година во научното списание European Journal of Clinical Nutrition покажува дека времето на последниот дневен оброк може да биде поврзано со долгорочното здравје, вклучувајќи го и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
Научниците анализирале податоци за 31.044 возрасни лица на возраст над 40 години, кои биле следени во просек 8,6 години. Во тој период биле регистрирани 7.129 смртни случаи.
Резултатите покажале дека луѓето кои јаделе по полноќ имале 27 отсто повисок релативен ризик од смртност од сите причини во споредба со оние чиј последен оброк бил меѓу 19 и 20 часот.
Човечкото тело функционира според биолошки часовник кој ги регулира спиењето, хормоните, метаболизмот и обработката на храната.
Кога јадеме многу доцна, внесот на храна може да не биде усогласен со природниот дневно-ноќен ритам на организмот.
Претходно истражување на научници од Харвард, објавено во списанието Cell Metabolism во 2022 година, покажало дека поместувањето на оброците за четири часа подоцна ја зголемува гладта, го намалува трошењето енергија во текот на денот и влијае врз процесите поврзани со складирањето масти.
Интересно е што учесниците јаделе иста храна и внесувале ист број калории. Разликата била во времето кога ги консумирале оброците.
Ова укажува дека времето на јадење може да има влијание врз метаболизмот независно од количеството храна, иако за долгорочните ефекти се потребни дополнителни истражувања.
Научниците не тврдат дека секој доцен оброк е опасен, ниту дека јадењето по одреден час автоматски предизвикува болест.
Важни се и квалитетот на храната, вкупниот внес на калории, физичката активност, спиењето и општата здравствена состојба.
Сепак, истражувањата сугерираат дека редовниот распоред на оброците и избегнувањето обилна храна непосредно пред спиење можат да бидат корисни навики.
Особено внимание заслужуваат луѓето кои редовно вечераат по полноќ, бидејќи ваквиот распоред често е поврзан и со недоволно спиење, ноќна работа и нарушен дневен ритам.
Пораката од истражувањето е едноставна: здравата исхрана не завршува со изборот на намирници. И времето кога јадеме може да биде важно за начинот на кој организмот ја користи храната.
